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食品安全快检车助力执法人员监测食品安全

时间:2018-04-16 点击数:1020

导语:随着经济的快速发展和人们生活水平的不断提高,注重食品安全,倡导绿色健康生活已成为人们的普遍共识。


近年来,随着法律法规不断健全、执法力度提升,国内食品安全形势总体不断好转,但食品安全问题仍然突出。如监管对象数量庞大、监管力量薄弱、监管技术手段有限、执法水平参差不齐等,导致食品行业乱象丛生。如何进一步夯实监管基础、提升保障能力,成为食品安全工作的重要任务。

随着食品快检技术和检测仪器设备的不断成熟,越来越多的地方在食品安全建设过程中,将食品快检作为食品安全监督的一项重要举措,纷纷引进食品安全快检车,提升食品安全应急处置能力,保障人民舌尖上的安全。

食品安全快检车因其具有流动、便捷、实用的优点,配备有食品安全检测专项设备,可以对生鲜肉、蔬菜、食品油、水果、面粉等市场消费量大、群众生活息息相关的食品进行快速检测,已经成为基层食品安全检测的重要设备。

食品安全检测车是科技部“十五”食品安全专项课题的研究成果,是由中国检验检疫科学研究院自主研制的特种车辆。

实现了食品安全检测模式从固定到移动的突破,符合移动实验室标准化要求,实现了多种食品安全技术指标的检测,有效解决食品中农药残留、兽药残留等有毒、有害残留物质超标的问题,满足食品安全综合示范区果蔬和食品的现场监控及检测需要。真正做到灵活、快捷、实用、有效。配有农药残留快速监测仪、食品多功能监测仪等7种仪器设备,可以进行17种检测。7种仪器中,肉类水分快速测定仪的速度快,猪、羊、牛等肉类中是否含有瘦肉精,只需3分钟即可测出。

食品安全检测车作为快速检测技术的平台,形成移动式实验室,根据实验室认可条例,在中国检验检疫科学研究院的技术指导和中国实验室认可中心有条件认可的情况下,可作为已认可的固定实验室的一部分进行实验室认证,其检测结果具有相应的法律效力。

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