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淀粉粘度计测定方法

发布时间:2018-01-12浏览次数:79返回列表

淀粉粘度计又称作淀粉糊化仪,采用特殊的淀粉测量专用转子和数据处理软件,可方便快速地测定包括玉米淀粉、马铃薯淀粉、魔芋淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉在内各种淀粉和变性淀粉、以及米粉的粘度和糊化曲线。

淀粉粘度计完全符合下列的国家标准:

.GB/T 22427.7-2008 《淀粉粘度测定》
.GB/T 14490-1993 谷物及淀粉糊化特性测定法 粘度仪法
根据国家标准的规定, 淀粉粘度计以1.5℃/分的速率从35℃升温至95℃(或98℃),保温30分钟后再以1.5温度/分的速率降温至50℃并再保温30分。这样可完整地记录淀粉糊化的全过程,通过数据处理软件,自动计算得到:成糊温度、峰值粘度、95℃(或98℃)开始保温时的粘度、95℃(或98℃)结束后的粘度、50℃开始保温的粘度、50℃保温结束后的粘度以及降落值和回生值。数据和曲线可存取、打印。

淀粉粘度计具有与德国布拉本德同类糊化仪相同的基本功能。具有精度高、重复性好、使用方便的特点,每次测量只需1g左右的样品量,快速高效,性价比极高。

主要技术参数:

仪器型号
显示方式 背光液晶、数字显示
转速 75 (r/min)
转子 DF-1#
测量范围 10,000 (mPa.s)
测量误差(牛顿液体) ±2%
重复误差(牛顿液体) ±1%
加热方式 电加热, 加热功率300瓦
控温范围 室温 ~ 98℃
控温精度 0.1℃
数据处理软件 标配
外形尺寸(mm) 310 × 200 × 440(长×宽×高)

 淀粉粘度计标准配置:

主机 1台 转子 1个
转桶 2个 数据处理软件  1份
电源、数据线 各1根  使用说明书 1份
保修卡 1份 合格者 1份